桂花酒酿圆子羹是一道传统的中国甜品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 糯米粉：200克

- 水：适量

- 桂花酒酿：适量

- 冰糖：适量

- 桂花：适量

步骤：

1. 首先，将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。

2. 将水煮开，然后用勺子将面糊舀入开水中，小心搅拌，直到面糊变成透明的圆子。

3. 将煮好的圆子捞出，放入冷水中漂洗一下，然后沥干备用。

4. 在一个大锅中，加入适量的水，将冰糖加入水中煮溶，形成糖水。

5. 将桂花酒酿倒入锅中，搅拌均匀。

6. 将煮好的圆子放入锅中，用中小火煮煮5分钟左右，直到圆子变软糯。

7. 最后，撒上适量的桂花作为装饰即可。

这样，一道美味的桂花酒酿圆子羹就做好了。希望您喜欢！如果有其他问题，请随时提问。