关中嫁接杏树的最佳时间是农历三月份。这是因为，三月正是万物生长，春暖花开的季节，这时嫁接杏树，正顺应了树木萌芽生长的客观规律，极易成活。
没有陕西关中大雪节气农谚的。这是因为，大雪是立冬后的第三个节气，也是农历二十四节气中第二十一个节气，大雪标志着天气渐寒，开始有雪花显现
蒲公英的民间叫法有很多种，但是每一个地方都不一样，陕西关中是叫婆婆丁，蒲公英的味道有一点点的微苦，它的可以清洗干净以后蘸酱生吃，它的根可以晒干泡水喝！