桃江县东辉食品有限公司于2019年08月26日成立。法定代表人胡双辉，公司经营范围包括：其他食品零售；预包装食品、散装食品、熟食品、粮油食品、保健食品、调味品、农副产品、日用品、百货、办公用品、床上用品批发兼零售等。
东辉食品是中国深圳上市公司康恩贝旗下的子公司，是一家专注于研发、生产和销售营养保健品、功能性食品及保健食品的企业。公司成立于1995年，总部位于浙江省杭州市，是国内保健品行业领军企业之一。公司主营业务包括传统中药、保健品、食品及饮料等。公司拥有自主品牌和OEM业务，产品畅销国内外市场。近几年，东辉食品将研发和创新放在重要位置，不断创新产品，以适应市场需求，提高市场竞争力。
东辉食品梅菜扣肉是一道美食，它由嫩猪肉搭配上酸甜可口的梅菜配制而成。这道菜的外表是金黄色的猪肉块，上面铺满了香气扑鼻、色泽红润的梅菜酱汁。肉质鲜嫩，梅菜酱汁则可口不腻，入口即化。这道菜的制作工艺独特，需要选用优质的生猪肉和新鲜的梅菜，经过多道复杂的工序，在高压下缓慢烹制而成。这种梅菜扣肉在味道和口感上都是极佳的，尤其适合喜欢猪肉和梅菜的人们食用。