温州独有的风俗应该就是掸新，所谓的掸新指的是每到过年的时候家家户户对整个房子和内部家具摆设进行一次彻底的打扫，然后欢欢喜喜迎新年，祈祷来年有个好光景。
瓯江明珠——状元街
状元街始于宋代而盛于明清，因其具有港口、河网的优势，迅速发展成各行业齐全的繁华街市，商贾如织，是温州地区商贸街市生成历程的缩影。如今，状元街已经拆除，古街旧貌难觅，但它的故事永远留存在人们的心中。
1、准备用料。猪皮、姜、料酒、水。
2、将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水。
3、捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净。
4、切成丝用冷水清洗干净。
5、锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。
6、炖到汤汁呈白色后开小火炖。
7、将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。