1. 茄子出苗前浇水过多是有危害的。
2. 因为浇水过多会导致土壤过于湿润，影响茄子的根系生长，甚至引起根腐病，导致茄子死亡或受损。
此外，过多的水分也容易造成土壤的流失和肥料的浪费。
3. 茄子出苗前需要保证土壤湿润，但不能过于潮湿。
在浇水时建议掌握适量的原则，避免过度浇水。
此外，选择合适的排水渠道和土壤改良措施也可以提高茄子的生长质量。
1.切圆片：先将茄子洗净去头，然后将整颗茄子切成厚度一致的圆片，厚度可以根据自己的喜好调整，切的时候尽量保持大小均匀。
2.切块：如果要将茄子切成块，先将这些圆片竖着垒起，然后切成四小块。
3.切条：把片状的茄子平放在案板上，然后均匀地切成条状。
4.切丁：如果要切成丁，先把条状的茄子平放，然后纵向切就可以了，茄子丁非常适合用于各种烩菜。