石斛原浆有一种略带甜味或平淡的味道，有淡淡的草香味，有强烈的粘性，会粘牙、嚼久，其渣少或无。新鲜的铁皮石斛有淡淡的草香味，而枫桶的草香味更浓郁，种植的铁皮石斛无味，因为它富含植物胶，直接食用时有点粘，在吃的过程中，会有轻微的草味和轻微的抗血糖，这在新鲜的条状食物中尤为明显
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是一种珍贵的中草药材，它是指石斛和花旗参这两种中草药所组成的药材配方。具有多种功效与作用，可以促进血液循环，抗疲劳，提高体力，增强免疫力