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奥利奥夹心云朵蛋糕做法
时间:2025-06-20 19:19:36
答案

1. 准备蛋糕体的材料,包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和融化的黄油。

将它们混合在一起并倒入烤盘中,放进烤箱烤制。

2. 准备夹心的材料,一般是用鲜奶油、黄油和砂糖混合打发,也可以加入巧克力或奇异果等水果进行调味。

3. 将蛋糕体切成两层,将夹心材料均匀地涂抹在其中一层上。

4. 将两层蛋糕合并在一起,可以在上面再加上一层蛋糕或夹心来进行装饰

这种制作方法所用的材料和步骤较为简单,而同时也能够保证夹心蛋糕口感浓郁、丰富多彩。

奥利奥夹层蛋糕的做法
答案

以下是奥利奥夹层蛋糕的制作方法:

所需材料

六寸裸蛋糕或自制蛋糕体

淡奶油

白糖

奥利奥饼干碎

草莓或其他水果

步骤

蛋糕准备:如果使用六寸裸蛋糕,则将其用据刀切开,分成三片。如果是自制蛋糕体,则需要先制作好蛋糕,并冷却备用。

淡奶油打发:将淡奶油放入无油无水的盆中,加入一半的白糖,使用打蛋器打发。淡奶油一定要在冷藏里冷藏数小时,最好提前隔夜冷藏。

加入奥利奥碎:当淡奶油打发到5成时,加入奥利奥饼干碎,继续打发,直至达到硬性状态。随时观察,避免打发过度。

抹奶油与装饰:取一片蛋糕放在转盘上,抹上奶油,并撒上草莓碎或其他水果碎。接着放上第二层蛋糕,重复此步骤。最后放上第三层蛋糕,将蛋糕四周和上面抹平。

裱花与装饰:使用八爪的裱花嘴在蛋糕四周裱上花饰,将草莓切四瓣装饰在四周。如有需要,可以用巧克力隔水融化后写上字母或其他图案。

制作完成后,可以将蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,这样口感会更加美味可口。

请注意,制作蛋糕时,请确保所有的食材和工具都是干净且卫生的,避免食品安全问题。同时,根据个人口味,可以适量调整糖和奥利奥饼干碎的比例。希望这个食谱能够帮助您制作出美味的奥利奥夹层蛋糕!

奥利奥夹心云朵蛋糕做法
答案

准备材料:

低筋面粉56g、水34g

玉米淀粉14g

砂糖30g、砂糖50g

玉米油36g、鸡蛋4个

淡奶油200g、玉米油

酸奶5g、奥利奥碎

步骤:

1.蛋清、蛋黄分离。

2.水、玉米油、50g白砂糖搅拌均匀乳化。筛入56g低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀备用。

3.蛋清里加入少许柠檬汁,30g砂糖分3次倒入。打到蛋白霜提起成小尖勾。

4.取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回蛋白霜中切拌均匀。

5.倒入模具刮刀刮平,放入烤箱上下火150℃烘烤20分钟左右。

6.将蛋糕中间挖小洞,100g淡奶油、8g白砂糖、奥利奥碎打发至5分发,倒入洞中盖上蛋糕片。

7.100g淡奶油、8g白砂糖打发至6分发,抹在蛋糕上,将奥利奥碎撒在表面,可放自己喜欢的水果装饰

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