电压力锅可以热冷汤，首先将汤倒入压力锅内，选择手动模式调至煮沸模式加热至沸腾，然后立即选择保温模式保持温度。
如果需要冷藏汤，将电压力锅内的汤放入密封的容器中，放入冰箱冷藏。
当需要再次加热汤时，将汤倒入电压力锅内，按照上述步骤热汤即可。总之，电压力锅既可以加热汤，也可以冷藏汤，非常方便实用。
电压力锅加热粥汤：
1、首先要看你的压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果你早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。
2、当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是我们不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。
3、另外，我们一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷
电压力锅可以热冷汤，首先将锅内加入需要加热的冷汤，并确保锅内水位不超过最大标志线，然后盖紧锅盖，接通电源，按下加热按钮，并设置热度时间和压力等级。
在加热过程中，锅内的压力会逐渐增高，使水的沸点升高，加快热汤的速度。
当热汤达到适宜温度后，可手动释放锅内的压力，此时锅内还有留存在锅底的热量，可以保持汤的热度。
如果是冷汤，可以先加热一段时间后，再将锅拿出来，静置片刻就可以了。