干红红酒口感较为干燥，口中不太会有甜味，可以感受到明显的单宁和酸度，尤其适合搭配红肉和有强烈味道的食物，如牛肉、羊肉等。
半干红红酒则介于干红和半甜红之间，口感比较柔和，单宁和酸度略有减弱，适合搭配一些中等口味的食物，如猪肉、火腿、奶酪等。
半甜红红酒则具有较为甜美的口感，单宁和酸度相对较少，口腔中有略微的甜味，适合搭配甜点及一些较为清淡的食物，如鸡肉、海鲜和沙拉等。
正确喝法
1.沉酒：因为红酒通常是平放的，所以它瓶口上的软木塞长时间浸泡在红酒中，酒里会有木屑。饮用前，一定要将红酒倒置一段时间，让木屑沉淀下来。
2.倒入葡萄酒：在透明玻璃杯中先倒入半杯红酒。倒红酒时，尽量让酒顺着杯壁流动，使红酒与空气发生充分的化学反应。以握住酒杯的手腕为支点，由外向内摇晃酒杯，使倒进酒杯的红酒香气弥漫，使干涩的单宁圆润，去除因酒杯而产生的一些异味。长期封闭瓶口。
3. 倒入雪碧：倒入半杯红酒后，静置1-2分钟，倒入等量雪碧，雪碧最好冷藏，或者直接加少量冰块。
4.饮用：每天喝一小杯酒，不要喝太多，因为它也含有酒精。无论酒精度数如何，适量饮用对健康都有好处。
干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化为酒精，残糖小于等于到4.0g/L的红酒，世界上葡萄酒生产的历史已有5000多年，我国也有2000多年的历史。据《史记》中大万的传记，万佐以棕桃为酒，富藏酒至万石，数十年不败。”由此可见酒的悠久历史。我国现代酒业始于1892年。华侨张弼士在烟台建酒厂，但受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，酒业经历了几起风风雨雨，直到1990年代后期开始进入更正式的制作轨道。
干红酒、半干红酒和半甜红酒是根据酒的口感和甜度来进行区分的。
干红酒：干红酒口感较为干燥，没有明显的甜味，口感酸爽，并且单宁感较强，有时会带有一些苦味。干红酒通常适合搭配红肉、奶酪等重口味食物。它的酒瓶标签可能会标注为"Dry"或"Sec"。
半干红酒：半干红酒介于干红酒和半甜红酒之间，口感略带甜味，但相对较为干燥。它通常有一些果香，但并不是非常甜腻。半干红酒适合搭配较为轻盈的菜肴，如家禽、海鲜等。它的酒瓶标签可能会标注为"Off-Dry"或"Demi-Sec"。
半甜红酒：半甜红酒口感略带甜味，酒体相对较重，单宁感较弱。它通常具有较高的甜度和果味，适合作为餐后酒或甜点配酒。半甜红酒的酒瓶标签可能会标注为"Semi-Sweet"。