主料
鸡蛋适量
辅料
姜适量，葱适量，桂皮适量，花椒适量，八角适量，香叶适量
调料
老抽适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量
1.鸡蛋洗净下锅煮熟。
2.过冷水。
3.备好香料。
4.把蛋壳敲破放入锅里，加入适量水，放入香料。
5.加入盐，酱油，老抽，耗油大火烧开转小火煮半个小时再关火焖至放凉。
6.可以连同汤汁一起放冰箱冷藏慢慢享用
五花肉鱼头汤很好喝。
五花肉和鱼头都是很好的炖汤材料，五花肉能够让汤有鲜美的味道，而鱼头则能让汤更加鲜美可口。
五花肉鱼头汤制作方法：先将鱼头洗净，撒上盐和料酒，腌制片刻后备用；将五花肉小火煮，去除浮沫后加水，再放入洗净的鱼头和葱姜等配料，炖煮几个小时，最后加适量的盐和味精调味即可。
五花趾和吊龙都是牛肉中非常受欢迎的部位，各有独特的风味和特点。
五花趾是牛腿后方的腱肉，由于肌肉间均匀的脂肪形成漂亮的雪花纹，使得它在烹饪后口感爽脆可口。
吊龙是牛脊背上一长条肉，是潮汕牛肉火锅中论牛各大门店销量最好的牛肉之一。它肥瘦均匀，肉味最浓，鲜美可口有嚼劲。
如果喜欢口感爽脆的人，可能会更喜欢五花趾；而喜欢肥瘦均匀、肉味最浓的人，可能会更喜欢吊龙。
以上内容仅供参考，建议结合个人口味进行选择。