通常情况下，房客未退房时留下的个人物品不能成为理由来不退房。房客退房意味着将彻底搬离住所，并将住所归还给房东或酒店管理人员。
如果房客忘记了一些物品，并且想要延迟退房以便取回这些物品，应当提前与房东或酒店管理人员协商，并且商议退房时间的调整。
在这种情况下，房客可能需要支付额外费用来延长住宿时间。如有不清楚的情况，建议向相关当地住宿法规查询。
如果房客欠房租三千元跑了，房东可以通过法律途径追讨欠款。首先可以尝试联系房客，催促其还款，如果无果，可以向法院申请查封房产、冻结财产等方法强迫还款。
此外，可以将欠款公示于社区、网上等途径，以此警示其他房东注意此人信用状况，避免再次受骗。在租房前，建议房东认真审核租客的身份和信用记录，以减少租金纠纷的发生。