香料最初是用来防腐和遮盖肉腥味的。在古代，人们往往在食物中添加各种香料来延长其保质期并改善口感。
古埃及人使用香料来制作香膏和防腐剂，同时在墓穴和祭坛上焚烧香料以供奉神灵。
在古印度，香料也被广泛用于宗教仪式和烹饪中。如今，随着人们饮食习惯和文化的变迁，香料也逐渐转变为一种能够提升食物口感和风味的调料，并被广泛用于餐饮业和家庭烹饪中。
一年左右。香料有干香料和鲜香料之分，香料不仅能增加食物的美味，而且还具有很高的营养价值。
干的香料应该装入玻璃罐中密封保存，避免与水接触，可能会导致细菌的滋生，放在干燥通风通风的情况下可以存放一年左右，如果香料发生了变质要及时清理。
就业前景相对较好。
因为随着社会经济的发展，人们对食品口感和品质的要求越来越高，香料香精行业的需求也随之增加。
而且这个行业的应用范围非常广，不仅仅限于食品行业，还包括化妆品、医药等行业，所以就业前景相对较好。
而且从历史数据看，香料香精行业的薪资待遇也一直处于较高水平。
当然，想要在这个行业中取得更好的职业发展，还需要具备相关的职业技能和丰富的实践经验。
同时，在这个行业中也需要不断地学习和更新知识，以适应市场的变化与需求。