手织坎肩的教程需要学习基本的针法和编织技巧，选取合适的毛线和针头，按照设计图案进行编织。
首先是围起针环，然后依次进行针缝、缩针、换色、加针、减针等步骤，直至完成坎肩的编织。手织坎肩需要耐心和细心，可适当参考相关的教学视频或教程，掌握技巧后可自由发挥，创作出自己独特的坎肩。
要让手织围巾达到机织一样的效果，需要注意以下几点。
首先，选择合适的纱线和针号，以确保织出的针织物密度与机织品相似。
其次，尽可能保持针织紧密，避免出现松散的针眼和过大的空洞。
第三，注意围巾的边缘，尽可能做到平整、整齐，避免出现起泡或变形。
最后，精心处理围巾的末端，尽可能做到起始和结束处的针迹一致，这样可以让整个围巾看起来更加统一和美观。
手织棉鞋应该是指的是传统工艺手工编织而成的棉鞋，而中帮和飞机帮则是指鞋面高度，中帮比较高，而飞机帮则比较低。这两种棉鞋适合不同场景和不同穿着习惯的人群。
中帮棉鞋一般相对更适合冬季穿着，包裹性能好，可以御寒保暖，而飞机帮棉鞋则适合夏季以及日常穿着，穿着舒适透气。同时，个人的脚型也会影响棉鞋的穿着效果，因此需要考虑到自己的实际情况来选择棉鞋。总之，中帮和飞机帮各有优缺点，需要根据实际情况来选择。