1.准备食材：新鲜红薯、适量白米、适量小米。
2.将红薯去皮，然后切成小块，喜欢粥和红薯融合在一起，比较粘稠的可以切小一些;白米和小米都淘洗干净，然后加冷水浸泡30分钟左右。
3.煮锅中倒入切好的红薯块，沥干水分的小米和白米，加入适量冷水，可以根据个人口味加入适量牛奶，也可以不加，盖上锅盖，大火煮开后，打开锅盖，将锅盖虚掩，调成小火慢煮，防止溢锅，煮到粥变得较为粘稠，食材熟透就可以了。
首先，准备红薯和小米，将它们洗净后浸泡30分钟备用。
将青菜洗净切碎。
将红薯和小米放入电饭煲内加水煮熟。待煮熟后加入切碎的青菜继续煮至青菜变软。
随后用搅拌机将所有材料搅拌成粥状。
将搅拌好的粥倒入锅内，再煮开，然后调入适量的盐和味精。
最后，将粥舀入碗中，加入一些葱花和香菜点缀即可食用。这样煮出来的红薯小米青菜粥既营养又美味。