甲醛是一种常见的有害气体，在某些情况下可能会存在于膠菜板中。传统的膠菜板通常使用含有甲醛的胶水进行制造，如果这些胶水没有充分挥发或处理不当，可能会导致膠菜板中残留甲醛。

为了确保菜板的安全和卫生，建议采取以下措施：

1. 选择高品质的膠菜板：购买来自可靠制造商的高品质膠菜板。这些制造商通常会遵循相关的制造标准，并使用质量良好、安全的材料。

2. 注意使用环境：在使用膠菜板时，确保在通风良好的地方使用，并尽量避免高温环境。通风有助于甲醛的挥发，并减少对身体的潜在危害。

3. 保持清洁和干燥：定期清洁膠菜板，并确保它们完全干燥。湿润的环境可能促使甲醛释放。

4. 观察异味和变质：如果你的膠菜板散发出强烈的刺激性气味，或者出现变色、变形等问题，可能意味着甲醛含量较高。在这种情况下，建议停止使用并更换新的菜板。

请注意，以上建议仅供参考，如果你对膠菜板的安全性有疑虑，建议咨询相关专业人士或采取其他适当的措施来确保食品安全。