开花肉烧饼是一道口感脆、香气四溢的经典小吃。首先将猪肉切成小丁，加入料酒、酱油、葱姜末、盐和香菜拌匀备用。
然后准备烧饼皮，在面粉中加入酵母、糖和开水调成面团，醒发至两倍大后，揉成长条，分成小份擀成薄饼。
将烧饼皮切成细条，搭配肉馅捏成花形，烤盘中铺上烤纸，放入烤箱中，180度烤制15分钟即可。这种美食可以享用在早餐或下午茶，口感酥脆、香辣可口，是一道不容错过的美味佳肴。
首先，准备好开花肉和面团。将开花肉切成小块，然后在烤盘上均匀分布。
接着，将面团揉成球状，压成薄饼状，将开花肉放在饼中心，把饼皮四周包裹起来，压扁成薄饼状态。
将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，约烤20至25分钟，直到烧饼外表呈现金黄色即可。
出炉后，将烧饼取出，切成小块，撒上葱花即可享用。烤出来的开花肉烧饼香味扑鼻，口感独特，是一道美味的传统美食，值得一试。