(2)煮制把生姜、小苗香、八角、花椒和桂皮装入纱袋里，然后投入锅中，另外，再向锅中添加称好的食盐和白砂糖，加入适量的水，沸水煮制2小时左右，停火。然后放入吊瓜子，浸泡6小时左右。
（3)干燥把浸泡入味的吊瓜子捞出，沥干水分，摊开晾晒、备用。
（4)炒制把瓜子放入炒锅中，火候要均匀，翻炒，听到瓜子发出响声，并有香味逸出时，停火，取出摊开冷却。
（5)包装把炒制好的吊瓜子装入容器中保存或包装成袋。
炒好吃，将吊瓜子放入锅中，用小火炒至微黄色，加入适量盐、味精、鸡精等调味品，炒匀即可。这种吃法不仅口感香脆，而且吊瓜子的营养成分也不会流失。
吊瓜子是一种常见的零食，其煮制方法如下：
材料：
- 吊瓜子500克
- 温水适量
- 盐适量
步骤：
1. 将吊瓜子用清水浸泡30分钟，去除杂质和表面的灰尘。
2. 将浸泡后的吊瓜子放入锅中，加入适量的温水，水量要能够覆盖住吊瓜子。
3. 开火煮沸后转小火，继续煮10分钟左右，直到吊瓜子变软。
4. 关火后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 煮吊瓜子时要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。