荆芥种子适合在较凉爽的温度下发芽和生长。一般来说，荆芥种子的最佳发芽温度范围是15-25摄氏度。
以下是荆芥种子发芽和生长的一些温度要点：
1.最低温度：荆芥种子通常需要在大约5摄氏度以上的温度下才能发芽。如果温度过低，种子的发芽率会受到影响。
2.最适温度：对于荆芥种子的良好发芽和快速生长，一般推荐的最适温度范围是20-25摄氏度。
荆芥不是河南独有的菜，但是是河南人常吃的菜。
荆芥，唇形科荆芥属多年生草本植物，全株被短柔毛；长茎为紫色的方形基部，四面有纵沟；叶成对生长，叶片分裂成三瓣；轮伞花序集生长于枝顶成假穗状；花冠唇形，青紫或淡红色；花期7—8月。果期9—10月。首载于《神农本草经》，原名“假苏”。而荆芥之名始见于《吴普本草》。
荆芥最早记载产地为陕西汉中，后广泛分布于中国东北、河北、河南、山西等省。生于山坡、山谷、林缘及路边等处。适应性较强，喜欢温暖潮湿、阳光充足的生长环境。低注积水、土质黏重或贫瘩的粗沙地不宜种植，常采用种子繁殖或育苗移栽种植。