葛是豆科植物葛根的块根。葛根有多种，最为常见的是野葛根和粉葛根，主要分布在中国南方和西南地区。葛根的种植方法如下：
选地：葛根对土壤要求不高，但最好选择土层深厚、排水良好、肥沃疏松、富含有机质的地块种植。
整地：在选好的地块上深翻耕地，施入基肥，并进行混土，将碎土整平，做畦。
种植：在畦面上按照一定的行距开沟，然后将葛根种苗按照一定的株距均匀地种植在沟内，覆土压实。
管理：在葛根生长过程中，要注意浇水、施肥、除草、病虫害防治等工作，保证葛根的正常生长。
采收：在葛根成熟后，选择晴天进行采收，将葛根挖出，去皮，洗净，晒干即可。
如果新鲜葛根已经削去了皮，建议尽快食用或者加工处理，因为去皮后的葛根会很快氧化变质。如果无法立即食用，可以采取以下措施进行保存：
1. 放在冰箱中：将已经去皮的葛根放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱中保存。这样可以延长葛根的保鲜期，但是最好在2-3天内食用。
2. 冷冻保存：将已经去皮的葛根切成小块，放入密封的冰袋中，排除空气后放入冰箱冷冻室中保存。这样可以延长葛根的保存期，但是在解冻之后需要尽快使用。
3. 制作葛根粉：将去皮的葛根切成薄片，晒干或者烘干，然后研成粉末，保存在干燥通风的地方。制作成的葛根粉可以用于制作葛根粉蒸排骨、葛根凉粉等菜肴。
无论采取何种保存方法，都要注意保持葛根的新鲜度和干燥度，以免细菌滋生导致变质。
葛的部首:草字头。葛的结构:上下结构，葛的笔顺:横，竖，竖，竖，横折，横，横，撇，横折钩，撇，点，竖折。葛的笔画数是:一共十二画。葛组词:葛洲坝。