第一步、新鲜带皮猪肉洗干净，放入淡盐水中浸泡半小时，泡出血水，能大大减小腥味。捞出冲洗干净沥干水分。
第二步、干净的炒锅烧热，等三层热后转小火，猪皮朝下放入锅中，让猪皮贴着锅底。
第三步、抓住猪肉在锅底转动，当锅底温度升高后，猪皮上的猪毛就会被烫掉，非常干净。速度也很快，基本上不到1分钟就去干净了。
将醪糟用于做扣肉有以下几个作用：
1. **增加风味**：醪糟具有独特的香甜味道，可以为扣肉增添特殊的风味，使其更加美味可口。
2. **软化肉质**：醪糟中含有酒精和酸性物质，这些成分可以帮助软化肉质，使扣肉更加鲜嫩可口。
3. **提高口感**：醪糟中的糖分和其他成分可以与肉质结合，形成一层浓郁的汁液，提高扣肉的口感和口味。
4. **增加营养**：醪糟中含有丰富的维生素和矿物质，能够为扣肉增添营养价值，使其更加健康美味。
综上所述，将醪糟用于做扣肉可以增加风味，软化肉质，提高口感，增加营养，使扣肉更加美味可口。
扭扭格桑花的颜色可以根据个人喜好和具体场景进行选择。以下是一些常见的扭扭格桑花颜色：
- 粉色：粉色的扭扭格桑花给人一种温馨、浪漫的感觉，适合用于婚礼、纪念日等场合。
- 紫色：紫色的扭扭格桑花给人一种神秘、高贵的感觉，适合用于晚会、派对等场合。
- 白色：白色的扭扭格桑花给人一种纯洁、清新 的感觉，适合用于葬礼、追悼会等场合。
- 黄色：黄色的扭扭格桑花给人一种明亮、活泼的感觉，适合用于庆典、聚会等场合。
需要注意的是，扭扭格桑花的颜色选择应该考虑到场合、氛围和个人喜好等因素，以确保选择的颜色适合当前的场景。