菠菜花是一种植物，属于被子植物门、双子叶植物纲、石竹目、藜科、菠菜属。它是一种常见的蔬菜，原产于波斯，后来传入唐朝的中国，现已成为广泛种植的蔬菜之一。菠菜花富含营养，如维生素A、维生素C、钾、铁等，对人体有多种益处，如促进消化、增强免疫力等。
菠菜花的形态多样，有的品种花瓣呈深绿色，有的则带有淡紫色或黄色。它的生长环境需要充足的阳光和湿润的土壤，适宜的温度范围为15-25摄氏度。菠菜花的种植和食用历史悠久，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
综上所述，菠菜花是一种植物，属于藜科菠菜属，具有重要的营养价值和广泛的食用价值。
1· 把洗干净的菠菜用搅拌机打成泥（过程中加少量的水）
2· 用温水将酵母粉化开（根据面的多少来定酵母和水的用量）注意不要太多，因为菠菜泥里已经有水分了。
3· 将化好的酵母水和菠菜泥分别加到准备好的面粉里面，不可以一下全倒进去，要一点点加，边加边用筷子搅，看到都结成散散的面疙瘩就可以下手揉了，揉到面团均匀，就可以盖上盖子，放在稍暖和点儿的地方醒面，大概两个小时左右就好了。
4· 面发好以后会比原来大好多，里面全是小孔孔，这时候就可以拿出来放到面板上使劲揉，把气都揉出来。
5· 用擀杖将面擀成一大张薄饼，在上面抹上食用油，撒上葱花和盐，然后像卷纸筒一样卷起来。
6· 用刀切成小块，用手将中间捏着稍拉长卷起将接口捏住就可以了。
7· 上锅时在花卷底部少抹一点油可以防止粘锅，均匀的摆到锅里，每个中间留点距离然后盖上锅盖放上五分钟左右，然后开火蒸，大概十五分钟就可以了。
食材
花生适量，菠菜适量，油适量，葱适量，姜盐适量，醋适量，
1.花生洗干净,用刀切碎或者是拍碎。菠菜洗干净,切小段。
2.锅烧热,加入适量油,烧热,加入葱姜,加入适量水。然后,放入花生碎,加入适量盐和醋。大火烧,等到快烧开的时候,加入切好的菠菜。
3.取适量面粉放到碗里,加入适量水,搅拌均匀。等到水烧开了,就把搅拌好的面糊倒入锅里,搅拌均匀。
4.美味又好吃的炒花生米煮汤的做法完成开吃了。