信阳毛尖是中国绿茶的一种，有着清新高雅的香气和鲜爽的口感，备受茶友们的喜爱。十大品种排名主要有：盘山春雨、平湖好茶、白雪旋风、金骏眉、祁门红袍、君山银针、天目青顶、皇后早茶、延庆龙井、翠峰龙井。这些品种口感、香气、外形都各有特色，但是都是信阳毛尖的优秀品种，品尝它们可以提高茶友的品茶水平，也为信阳毛尖的推广和发展做出了贡献。
适合杯子。
毛尖的话呢，第一用玻璃茶具泡茶喝最好。毛尖是绿茶，既然泡绿茶，就要看到绿色的茶叶，所以毛尖用透明的玻璃杯来泡毛尖茶。用透明的玻璃杯，放入上等的毛尖，慢慢倒入开水(水的温度建议85-90摄氏底左右)，静观毛尖茶芽叶在水中慢慢展开，上浮，在杯中舞蹈，最后变成一根一根的芽叶沉在杯底。
第二就是选择洁净透明的亮度比较高的那种玻璃杯。关于容量的话，这个要看人个人喝茶的多少来进行选择？一般情况下就是选择180毫升到300毫升左右的杯子为最合适的。一定要选择缩口的玻璃杯会比较好一些，如果要是选择敞口的话也可以，因为缩口的他有聚香气，要是敞口的话它的散热效果比较好一点。
泡信阳毛尖茶叶选择的杯子，不建议使用不锈钢材质的玻璃杯或者双层的玻璃杯以及保温效果比较好的玻璃杯，这样的话散热比价的慢，很容易使得茶汤被汤熟了。从而增加了茶汤的苦涩感。所以说选择单层材质的会比较的好一些。