海底捞火锅底料以其浓郁的香味、醇厚的味道和独特的椒麻味而闻名。它精选优质辣椒、花椒、香料、中草药等原料，经过60道工序，历时180天精制而成。其产品种类丰富，包括麻辣味、番茄味、清汤味、菌汤味等多种口味，满足不同消费者的需求。此外，海底捞火锅底料还具有开胃、健胃、防寒、祛湿等功效，深受广大消费者的喜爱。
3、把削皮后的墨斗鱼竖向切割成两截，随后相反，里面朝上。
4、从边缘45度刚开始切斜刀，要留意底端不可以断开。
5、随后掉转来90度，切直刀，一样底端不可以断开。
6、沿着直刀的纹理把墨斗鱼改为一小块。
7、头部触角一部分，切割成小段就可以。
涮火锅时常见的贡菜包括豆腐、豆皮、粉丝、金针菇、蘑菇、大白菜、菠菜、芹菜、西兰花等蔬菜。这些蔬菜都具有清爽、口感嫩滑、易于消化的特点，适合和各种肉类搭配食用，可以有效中和肉类的油腻感，增加营养均衡。此外，这些蔬菜富含丰富的维生素和矿物质，还具有抗氧化、防癌和降低血脂等健康功能，非常适合健康饮食的人群。