做法如下，大黄米面500g。酵母五克用温水和好。发酵好后手沾食用油在揉一下，大锅加水。锅热以后手沾些水。把黄米面做成大饼状。贴在锅的四周。盖上锅盖。
20分钟以后。一面金黄的大黄米面儿锅贴就做好了。
长春特产街有卖的。大黄米切糕是长春很有名的一种特产，很多地方都有卖的。在一般情况下，长春特产街卖得比较多，也很正宗。
大黄米属于快碳。快碳指的是在消化过程中迅速被转化为葡萄糖并释放能量的碳水化合物。相比之下，慢碳则指的是消化过程较慢，能量释放较为缓慢的碳水化合物。大黄米是一种富含淀粉的食物，其中的碳水化合物很容易消化吸收，并能够迅速提供能量。因此，它属于快碳。