材料：
年糕 500 克；
红糖/黑糖 30 克（不要太甜）；
生姜泥 3 汤匙；
红枣/桂圆肉 适量；
水 适量。
做法：
将年糕切成约 1 厘米宽的条状，放入深盘中备用；
在平底锅中加入红糖和生姜泥，加入足够的水，煮沸后转小火煮 5 分钟；
将煮好的红糖姜汁倒在年糕上，加入红枣或桂圆肉，再加适量水，水量以浸泡过年糕为准；
锅中加水，水沸后将年糕盘放入蒸锅中，用中火蒸约 15-20 分钟即可。
这是一道简单的中式点心，非常适合冬天食用。希望您喜欢！
糖煎粑是一道非常传统的中国甜品，口感酥脆、甜度适中，非常适合作为下午茶或零食食用。以下是制作糖煎粑的简单做法：
所需材料：
- 糯米粉 250克
- 红糖 80克
- 清水 250毫升
- 植物油 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量清水，搅拌均匀至没有干粉。
2. 将红糖放入锅中，加入适量清水，用小火煮至红糖完全溶解。
3. 将煮好的红糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀至没有干粉。
4. 将植物油倒入平底锅中，加热至中火。
5. 将适量的糯米糊倒入平底锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄色。
6. 将煎好的糖煎粑取出，放在油纸上沥干多余的油。
7. 重复以上步骤，直至将所有的糯米糊煎成糖煎粑。
糖煎粑可以根据个人口味进行调整，可以加入芝麻、花生等配料，增加口感的层次感。同时，煎糖煎粑时要注意火候，避免煎糊或者煎不熟。