配方一：
生抽：2大勺
盐：1小勺
糖：1小勺
芝麻油：1小勺
蒜末：1大勺
葱末：1大勺
花椒粉：1/2小勺
姜末：1/2小勺
酱油：1大勺
醋：1大勺
水：2大勺
配方二：
蒜头：2个，切碎
姜片：2片，切碎
葱：3根，切碎
辣椒：2个，切碎
料酒：1汤匙
酱油：1汤匙
盐：1/2茶匙
糖：1/2茶匙
鸡精：1/4茶匙
以上配方可以根据个人口味和实际情况进行适当调整。在烹饪过程中，可以将这些调料混合在一起，然后涂抹在羊脑上，烤制出美味的锡纸羊脑。同时，也要注意烤制的时间和温度，以免影响口感和卫生质量。
我们都爱吃羊排，锡纸羊排放在炭火要埋50分钟左右，先把羊排用调料煨好，再用锡纸把羊排包起来，放入炭火里埋上就可以了。
锡纸羊脑的酱料分为两种：麻辣和五香。麻辣酱料的材料包括花椒粉、干辣椒粉、蒜泥、姜末、盐、酱油、糖和香油等，将这些材料混合均匀后倒在煮熟的羊脑上即可。
五香酱料的材料包括八角、桂皮、花椒粉、干辣椒、葱段、姜片、盐和酱油等，将这些材料放入锅中煮熟后，将羊脑放入锅中煮熟，并将酱汁均匀地涂在羊脑上，用锡纸包裹后放入烤箱中烤20分钟即可。无论选择哪种酱料，都要保持食材新鲜，并在食用前进行彻底煮熟和消毒。