葵花籽油是好油，是指从向日葵种子中压榨出来的非挥发性油。葵花籽油通常在烹饪食物时用作食用油，在化妆品配方中则用作润肤剂。葵花籽油主要由亚油酸和油酸组成。该油含有大量的维生素E。
葵花籽油的产品标准号GB/T10457(一级)和GB/T10460(特级)都是好的。
GB/T10457(一级)的葵花油烟点高、气味口感良好且精炼程度较好;GB/T10460(特级)的葵花油精炼程度更高,品质更优。
葵花籽油淤锅时，可采取以下措施：
首先，立即关闭火源，避免火势扩大；
接着，用适合的锅铲或木勺轻轻刮去锅底的淤积物，注意不要使用尖锐工具以免刮伤锅体；
然后，倒入适量热水，加热至水温适中后，用百洁布或海绵擦拭锅底；