羊蹄和猪蹄一起卤的话，羊蹄的膻味可能会影响到猪蹄的味道，因此可能会膻。为了确保各自的味道纯正，建议还是分开烹饪为好。当然，具体的味道也会受到烹饪方法和调料的影响，你可以根据自己的口味和烹饪经验进行调整。
羊蹄后面出现的两个痘痘，很可能是羊痘病的症状之一。羊痘病是一种由病毒引起的急性传染病，它不仅影响羊的健康，而且严重时可能导致羊只死亡。此病的诱因多样，包括管理不当、季节变化以及寄生虫等因素。例如，羊舍卫生条件不佳、羊痘疫苗失效、冬季病毒活跃或寄生虫携带病毒，都可能促使羊感染此病。
羊痘病在羊群中传播速度极快，特别是羔羊感染后死亡率极高，而且此病还能导致母羊流产。羊蹄后面的痘痘可能是病毒感染后形成的皮肤病变，这些病变不仅影响羊的外观，更重要的是可能对其健康造成严重影响。
为了预防和控制羊痘病，养羊户应加强羊舍卫生管理，定期接种疫苗，注意季节变化对羊群的影响，并采取措施防治寄生虫。同时，一旦发现羊群中出现类似症状，应立即隔离病羊，并请专业兽医进行诊断和治疗，以防止病情扩散。
总之，羊蹄后面的痘痘很可能是羊痘病的症状之一，养羊户应高度重视并采取有效措施进行预防和治疗。
卤制羊蹄和羊头的时间会因具体大小和厚度而有所不同。一般来说，羊蹄需要较长的烹饪时间，因为蹄筋较为结实。而羊头的骨头较多，肉质相对容易煮熟。
一个大致的参考是：
- 羊蹄：可能需要卤制1.5至2个小时，以确保蹄筋充分变软。
- 羊头：根据头的大小，通常需要卤制1至1.5个小时。
在卤制之前，建议先将羊蹄和羊头清洗干净，去除多余的血水和杂质，并进行焯水处理，以减少腥味并使肉质更容易入味。
卤制时，应使用足够的水覆盖食材，加入香料（如八角、桂皮、香叶等）、调味料（如生抽、老抽、盐等）和适量的糖来平衡味道。
由于每个炉灶的火力不同，食材的具体情况也可能有所差异，因此在卤制过程中需要适时检查软硬程度，必要时可适当延长卤制时间。使用筷子或叉子轻轻扎入肉中，如果能轻松扎入且肉质酥烂，即表示已卤制完成。
最后，不要忘记在熄火后让羊蹄和羊头在卤水中浸泡一段时间，让味道更加渗透进肉里。通常，熄火后继续浸泡30分钟至1小时效果最佳。