肉骨茶的吃法主要有以下几个步骤：
准备好食材，包括排骨、桂圆干、红枣、枸杞、丁香、白胡椒、甘草和陈皮。
将排骨切成块后进行汆煮3分钟，然后捞出用清水反复冲洗掉血沫，并沥干水分。
将红枣、枸杞、桂圆泡软。
在砂锅中加水煮滚后，放入肉骨茶调料盒，焖煮30分钟。
放入猪排骨段、大蒜、红枣、枸杞。
再次煮沸后转为中小火（保持微沸状态）煮约90分钟即可。
肉茶的滋味绝非单调平淡，而是汇聚了多种食材的精华，谱写出一曲舌尖上的交响乐。入口初尝，咸鲜味蕾得到满足。紧接着，山药的清甜、香菇的醇厚、猪肉的鲜香次第而来，在口腔中交织共舞。
肉汤的浓郁与药材的清香相得益彰，缓缓入喉时，一股暖意自内而外散布开来，驱散寒气。回味悠长，味蕾久久难以忘怀，仿佛每一寸味觉神经都在享受这完美融合的盛宴。
准备食材：五花肉、油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、干辣椒、陈皮。
五花肉切块，焯水去血水备用。
锅中放油，加入冰糖，小火炒出焦糖色。
加入五花肉块，翻炒均匀上色。
加入葱、姜、蒜翻炒均匀。
加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入没过食材的清水，加入八角、干辣椒、陈皮大火煮开，转小火煮30分钟即可。