用料
牛里脊肉 300克
花椒 10粒
鸡蛋 3个
木薯粉 100克
料酒 1勺（腌制和调汁各1勺）
花椒粉 1/2茶匙（腌制和调汁各1勺）
胡椒粉 1/2茶匙（腌制和调汁各1勺）
生姜 10克
盐 1/2茶匙
1、将牛里脊肉洗净后切成细长条，胡椒粒碾碎！要带点颗粒的才好吃！
2、生姜去皮后切成碎末，加入牛肉条中，加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉，搅拌均匀。
3、鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆！将面浆倒入牛肉条中，搅拌均匀，充分挂浆。
4、起锅放油，中火烧至七成热后，将牛肉条一根根下锅煎炸。炸5分钟后捞出！
5将全部炸好的牛肉条一起再次炸5分钟后关火，出锅装盘即可！
1、风干牛肉（生）50克， 小米50克，水一碗，葱半根，盐适量。
2、小米清洗干净，放在一旁备用。
3、风干牛肉切成小粒，热锅放油，将肉粒煸炒一下。
4、将炒过的牛肉放入电饭锅里，放入洗好的小米和等量的水，放入一点点盐选择焖饭功能。
5、电饭锅提示完成后，加入适量葱花搅拌均匀即可。
主料
米饭1碗
牛肉100g
洋葱半个
胡萝卜10片
紫辣椒1小个
辅料
生抽少许
胡椒粉少许
盐少许
食用油少许
1.准备所有原材料
2.将洋葱切条、胡萝卜切片、尖椒切块，锅内放少许油，油热后放入洋葱、胡萝卜及尖椒
3.将青菜翻炒片刻，加入胡椒粉、生抽及盐进行调味
4.锅内倒入少许水，没过青菜即可
5.水开后放入牛肉片，用筷子搅拌均匀再次开锅即可。
6.菜做好后有少许汤汁，要把汤汁和菜倒在米饭上。可以配些水煮的西兰花，营养更健康