答：甘肃吃猪肉的。
甘肃是一个多民族的省份，但汉族占比较大，所以大多数甘肃人是吃猪肉的。
甘肃境内分布的少数民族主要有回族、藏族。
甘肃省现有55个少数民族，少数民族总人口241.05万人，占全省人口的9.43%，其余为汉族，所以依然以汉族为主要民族。东乡族、裕固族，保安族为甘肃的独有民族，省内现有2个民族自治州、7个民族自治县和35个民族乡（镇），民族自治地方国土面积占全省总面积的39.8%。
1.西部地区都是“穷地方”，教育资源不足实际情况：西部地区的教育资源不比东部地区差，甚至有些方面更有优势。例如，西部地区对少数民族和贫困地区考生的招生政策更加优惠。此外，一些高校也会积极招收来自西部地区的高水平学生。
2.211高校标准过于严格，难以达到实际情况：211高校并非天上掉下来的馅饼，而是需要高校自身的努力和实力。例如，多数211高校都有着良好的师资力量、独特的学科特色以及较强的科研实力。因此，要成为一所纯211高校，需要高校在多个方面达到一定标准，这需要高校自身的努力和发展。