针对房子何时过户给子女最划算的问题，我认为最好的时间是在父母健康状况良好的时候，最好在退休后，因为退休后父母的财务状况相对稳定，方便过户；同时在父母健康状况好的情况下，可以避免在过户时需要支付高昂的税费或不必要的麻烦。
除此之外，如果想最大限度地避免税费，可以在父母去世之前过户，这样可以减少税费的缴纳，也更容易实现父母的遗愿，但不建议将房产过早地过户给子女，以免产生不可预测的风险。
付完定金仅表示客户的购房意愿，需要在签署合同后，根据约定的时间表现付款，完成全部的购房流程方可交房。在此过程中，还需要进行房屋产权过户等相关手续，并与开发商进行验房、修缮等前置工作。
因此，付完定金并不能直接交房，需要按照规定流程和时间相应付款完成所有的程序，最后才能够交房。