广东竹筒饭是一道传统美食，它的正宗做法包括选择优质的糯米，洗净后泡水；将泡好的糯米和肉类、蔬菜等配料一起放入竹筒中，再加入适量的水；将竹筒用锡纸包裹好，放入蒸锅中蒸熟即可。在制作过程中，需要注意糯米的水分和蒸煮的时间，以确保竹筒饭口感香糯、风味独特。同时，竹筒饭的食材可以根据个人口味自由搭配，让其更加美味可口。