1.材料准备好
2.葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎
3.取一个大点的碗,放入一大勺生抽
4.再放入半勺醋
5.放入白糖,调成酱汁备用
6.锅里烧开水,放面条煮熟
7.煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
8.锅里烧热油,爆香葱白和小米椒
9.爆好的葱油淋在面上
10.撒上葱花即可
姜妍在《莲花楼》中饰演的角色是方多病。方多病是四顾门门主方则仕的独子,性格豁达开朗,潇洒不羁,心地善良,精通医术,视财富为人生第一追求,一心渴望能赚大钱,却经常因为“太穷”而烦恼。方多病是李莲花的知己,与笛飞声不打不相识,组成“吉祥三宝”探案小分队,三人一同闯荡江湖,携手破解江湖奇案,共战江湖风云,寻找李相夷遗失的秘密。
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姜妍葱油拌面是一道简单美味的家常面食,主要以面条为主料,搭配葱油和调味料。以下是一种常见的做法:
材料:
- 面条(根据个人喜好选择细面或宽面)
- 大葱(切成葱花)
- 姜末
- 蒜末(可选)
- 生抽酱油
- 白糖
- 盐
- 鸡精或味精(可选)
- 花椒粉(可选)
- 辣椒油或辣椒粉(可选,如果喜欢辣味)
- 香油
- 芝麻(可选,炒香后撒在上面)
- 食用油
做法:
1. 准备葱油:在锅中加入适量的食用油,加热至油温约七八成热时,放入切好的大葱花,用小火慢慢炸制,直到葱花变成金黄色,关火备用。注意不要炸糊了。
2. 煮面条:在锅中加水烧开,放入面条煮至熟透(根据面条包装上的说明时间煮制),期间可以用筷子搅拌防止粘连。
3. 准备调料:在一个大碗中,加入生抽酱油、少量老抽酱油(可选)、白糖、盐、鸡精或味精(可选)、花椒粉(可选)、姜末、蒜末(可选),搅拌均匀。
4. 捞面:将煮好的面条捞出,过一下冷水(可选,这样可以让面条更加劲道),然后沥干水分。
5. 拌面:将沥干水分的面条放入调好的调料碗中,倒入适量的葱油(连同炸好的葱花一起),快速拌匀。
6. 调味:根据个人口味,可以加入辣椒油或辣椒粉(可选)、香油和炒香的芝麻(可选),再次拌匀。
7. 出锅:将拌好的面条装盘,即可享用。
这道姜妍葱油拌面的关键在于葱油的制作和调料的比例,可以根据个人口味调整。炸葱油时要注意火候,以免炸糊。调料可以根据个人喜好增减,如果喜欢更多的姜味,可以适量增加姜末。