没用完的酵母粉以后还能用但前提是一定要保存好。具体保存方法如下：
首先是开封的酵母包装袋一定要再次密封起来，可以用打火机将塑料酵母袋烫一下再粘起来，这样子保存最为合适，等到下次使用的时候再次开封即可。还有一种方法，就是将酵母袋开封口卷起来，然后用夹子夹住，再将酵母包装袋放置在干燥的地方，只要酵母与空气不流通进不了水分，它的活性就依然存在
发酵粉发面最好先用适量温水把发酵粉化开，切记水不要太烫，以不烫手为好，否则发酵菌被烫死面就发不开了，再加一小勺白糖可以促进发酵，然后面粉发酵粉按比例加水和面。面和好后放到温暖的地方发酵一到两个小时。这样发面保证又快又好。赶快试试吧！