2月份的龙脊梯田仍然是一个非常有意思的地方。虽然在这个季节，水稻已经收割完毕，梯田也不如秋季那样绿意盎然，但是可以欣赏到梯田的独特格局和轮廓。此外，2月份的龙脊梯田处于云雾缭绕的气候环境中，瞬息万变的云海和霞光让人留连忘返。同时，早春在龙脊梯田还可以欣赏到桃花和杏花的盛开，加上清新的空气和清晨的阳光，让人感受到大自然的无限魅力。
此时梯田内没有农作物，常常被云雾环绕。部分景区会种植油菜花，开花期为三月至四月末，古壮寨景区的油菜花目前已经盛开至六成以上。
不能吃，小龙虾最好吃是每年五月到十月的季节。 这个时期的小龙虾比较肥美，最佳时间是6-8月。 在龙虾的生长过程中，6月份肉会变得饱满。 六月、七月、八月是龙虾生长旺盛的时候，也是最好的食用时间。