首先，把鱼干用热水泡一个小时变软。然后把头和身体切开，切成几块。切完放在一边晾干一下水分。
把姜和蒜拍碎，备用。
热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。
煎好后，加一小碗水，大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟。
最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。
武汉魔方公寓内住着年轻的白领和学生群体。这些人通常年龄在20-35岁之间，他们追求便捷舒适的生活方式。由于公寓地理位置优越，交通便利，配备完善的设施和服务，因此深受他们的欢迎。
他们通常具有强烈的社交需求，在与邻居互动的同时，享受着高质量的生活体验。此外，人们可以感受到公寓里强烈的社区氛围，成为了这里居民的共同家园。总之，魔方公寓是一个充满活力、热情、年轻和时尚的地方。
武汉鱼糕是一种集传统制作工艺和优质原材料于一体的美食。首先，选用优质的鲢鱼去鳞后，经过多道工序切成薄片，再加入少量清水和淀粉搅拌，均匀后蒸制成成型，即成为鱼糕。正宗的武汉鱼糕应该看起来白色且呈现薄片状，口感弹脆、柔嫩，味道鲜美，且不带任何腥味。同时，武汉鱼糕的制作工艺要求精益求精，需要多次取糯米粉、硬度粉比例的严格控制和多次磨合配比才能达到最好的口感体验。