通常情况下，在相对湿度较低的干燥环境中，我们会使用干散方式进行加湿，例如在野外、沙漠等干燥区域中。这种方式使用的加湿剂是一种固态颗粒体，其表面积很大，能够吸水蒸气并释放出水分，从而提高空气湿度，达到调节湿度的效果。干散方式的优点是使用方便，不需要外接电源，操作简单。但是干散加湿器加湿速度较慢，加湿效果较为温和，不能迅速有效地调节空气湿度。
而在相对湿度较高或者要求快速加湿的环境中，我们则使用湿散方式进行加湿，例如在冬季取暖时加湿。湿散方式的加湿剂是一种液态物质，通过霧化器将水分析放在空气中，可以快速地提高空气湿度，增加室内湿度。但是湿散方式需要外接电源和水源，并且操作复杂，需要进行定期清洁和维护。
因此，干散和湿散的选择取决于环境湿度和具体需求。在干燥环境中使用干散方式加湿，而在相对湿度较高或需要快速加湿的环境中使用湿散方式加湿可以达到更好的效果。
做法：
1. 烤制：将干斑鸠洗净后用温水泡发，再用调料腌制一段时间，然后将其放在烤架上烤熟即可。可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如葱姜蒜、辣椒粉等。
2. 煮制：将干斑鸠用水浸泡数小时至软烂，然后放入锅中加适量水和其他调料煮至入味即可。可以搭配一些蔬菜或肉类一起煮，增加口感和营养价值。
3. 炒制：将干斑鸠泡发后切成小块，用油煸炒至熟透，加入调料和配菜炒匀即可。这种做法适合喜欢重口味的食客。