豆腐加工厂生产许可证的办理难度比较大，只要资料齐全，大约需要3-6个月的时间。
如果豆腐加工厂符合法规要求，办理生产许可证（即QS证）只需要现场审查费2200元，发证检验费大约2000元，其他没有行政性收费项目的。
相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙淮南王刘安所发明。刘安讲求黄老之术，在淮南朝夕修炼。在八公山上烧药炼丹的时候，陪伴他的僧道，常年吃素，为了改善生活，就偶然以卤水点豆汁，悉心研制出了鲜美的豆腐，并把他献给刘安享用。
刘安一尝，果然好吃，下令大量制作。这样，豆腐的发明权就记在淮南王刘安的名下了。
豆腐包子馅不是红色的，豆腐包子馅一般以豆腐和肉类为馅料，豆腐包子馅的颜色主要由豆腐和肉类食材本身的颜色决定，豆腐通常是白色的或米色的，而肉类通常是粉色的或红色的，两种食材混合后，馅料的颜色通常是浅粉色的或米白色的，而不是红色的。