小番茄农残多与具体的农场管理有关，但一般情况下，小番茄是一种容易受害虫和病害侵袭的作物，因此农残使用较为频繁。为了保证产量和质量，农民可能会使用化学农药和肥料。然而，过度使用农药可能会导致环境污染和食品安全问题。为了减少农残的使用，农民可以采取有机种植或者生物防治等可持续的农业管理方法，以保护环境和消费者的健康。
1/10 将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2/10 热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3/10 将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4/10 煎熟，铲出，装入碗中待用。
5/10 热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6/10 将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7/10 翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8/10 翻炒均匀后，倒入葱花。
9/10 将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10/10 出锅，装入盘中即可。