雪豆，又称荷兰豆，是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜嫩。鸭肾则是鸭子的内脏，口感鲜美。两者在口感和营养价值上都是很搭配的。

是的，雪豆可以和鸭肾一起炒。以下是一道雪豆炒鸭肾的做法：

1. 准备材料：新鲜雪豆、鸭肾、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油。

2. 步骤：

a. 鸭肾洗净，切成薄片。用料酒、生抽、盐和蚝油腌制10分钟。

b. 雪豆洗净，择去两端，备用。

c. 葱切段，姜切丝，蒜切末，干辣椒切段，备用。

d. 烧热油，下葱姜蒜和干辣椒段爆香。

e. 加入腌制好的鸭肾片，大火翻炒至变色。

f. 加入雪豆，继续翻炒至雪豆熟透。

g. 最后调入适量生抽、盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这道雪豆炒鸭肾色香味俱佳，口感鲜美。需要注意的是，在炒制过程中，火候要控制好，确保雪豆熟透但不要炒过头。另外，根据个人口味，可以适当调整调料的使用。

总之，雪豆和鸭肾可以一起炒，两者搭配既美味又营养。你可以尝试这道菜，看看自己是否喜欢。