薯包鼓不起来可能是由于多个原因导致的，其中一些可能的原因包括：

食材问题：如果使用的红薯不够新鲜或者已经变质，可能会导致薯包无法正常膨胀。此外，如果使用的是已经冷冻的红薯，也可能会影响其膨胀效果。

制作方法问题：如果在制作过程中没有掌握好技巧，也可能会导致薯包鼓不起来。例如，在蒸煮过程中没有控制好温度和时间，或者在炸制过程中油温过高或过低等。

烹饪环境问题：如果烹饪环境过于潮湿或者过于干燥，也可能会影响薯包的膨胀效果。例如，在潮湿的环境下制作薯包，可能会导致面团过于粘稠而无法正常膨胀。

为了确保薯包能够顺利鼓起来，可以注意以下几点：

选择新鲜、无破损的红薯作为食材。

在制作过程中掌握好技巧，控制好温度和时间。

在烹饪过程中保持适宜的湿度和温度。

如果使用的是已经冷冻的红薯，可以将其解冻后再使用。

总之，要确保薯包能够顺利鼓起来，需要从多个方面入手，包括食材选择、制作技巧和烹饪环境等。