要去除座椅上的皮革味，可以尝试以下几种方法：

通风透气：新车刚买回来时，座椅可能会有一些皮革味。最简单直接的方法是将车窗打开，让空气流通，有助于散发皮革味。

阳光暴晒：在阳光充足的日子，将车子的门窗全部打开，让阳光充分照射进车内，利用紫外线对座椅进行杀菌，同时也有助于皮革味的散发。但需要注意的是，暴晒可能会加速皮革的老化，因此应适度进行。

使用活性炭：活性炭具有很强的吸附能力，可以放在车内吸收并去除皮革味。

使用果皮：像柚子皮、橘子皮等，都有很好的去味效果。可以将这些果皮放在车内，让它们自然散发香味，中和皮革味。

使用汽车香水或空气清新剂：这些产品可以掩盖皮革味，让车内空气更加清新。但需要注意的是，选择香水或空气清新剂时，应避免选择味道过于浓烈的，以免产生不适感。

专业清洗：如果皮革味长时间无法去除，可以考虑请专业的汽车美容店进行清洗和护理。他们有更专业的工具和清洁剂，可以更好地去除皮革味。

以上方法都可以有效去除座椅上的皮革味，可以根据实际情况选择适合自己的方法。