漳州四果汤的四果是桔、柚、梅和杨桃。
漳州四果汤是一道以桔、柚、梅和杨桃为原材料熬制而成的汤，所以这四种水果是其所谓的“四果”。
漳州四果汤是福建省漳州市的特色菜肴之一，因其口感清爽，营养丰富而享有盛名。
同时，根据地域和口味差异，四果汤也会有一些不同的变化，比如加入冰糖、黑糖、枸杞，或是搭配燕窝等食材，呈现出更加丰富多彩的口感和营养组合。
在漳州，四月份可以品尝到的水果主要有枇杷。此外，漳州还以其芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝等六大名果闻名。除了这些传统名果，漳州还引进了许多新品种水果，如杨梅、西瓜、橄榄、桃李、苷蔗等，以及从台湾引进的水果品种，包括芭乐、木瓜、青枣等。
漳州回南天持续的时间通常为一星期左右，严重时可达两星期以上，严重时会持续整个春季。回南天是指每年春季，因为气温回升，空气湿度加大，导致空气中的水分遇到相对较冷的物体表面时凝结成水滴，进而附着在各种物体上的一种天气现象，导致大量潮气，例如衣物、被褥、地板等，都会湿哒哒的。