铺设小菜园的常见板材有木板、竹板、塑料板等。其中，木板较为环保，但容易腐烂，需要定期更换；竹板强度较高，经久耐用，且价格相对较低，但不如木板环保；塑料板具有耐腐蚀、易清洗等优点，但制作过程对环境会产生污染。因此，应根据自身需求选择合适的板材。同时，在选材时也要考虑使用寿命、成本、施工难度等因素。
大份红烧肉通常适合多人分享，份量较大，价格也相对较高。而小份红烧肉则适合单人食用或者少量分享，份量较小，价格也相对便宜。
除了份量和价格上的区别外，大份和小份红烧肉在制作工艺和食材上应该是相同的。无论是大份还是小份，都应该选用优质的五花肉和各种调料，经过精心炖煮而成。因此，无论是大份还是小份红烧肉，都应该能够保证口感和品质。
小菜大致可以分为几类，包括炒菜、凉菜、荤菜和素菜等。
炒菜是在高温下用油炒熟蔬菜或肉类，既下饭又营养；凉菜是以蔬菜、水果等多种食材为主料，经过清洗、切配、拌调而成，口感清新；荤菜一般是指以动物肉类为主要食材的菜肴，口感鲜美且营养丰富；素菜则是以果蔬、豆制品、蛋类等为主食材，低脂低热量，易于消化。在日常饮食中，我们可以根据自己的需求和口味选择适合的小菜类别。