如果一个男生说酒好喝，你可以根据你自己对酒的喜好和你们之间的关系来回复。以下是一些可能的回复方式：

一、 同感回复：

1. "确实，酒的味道很迷人。"

2. "我也这么觉得，尤其是[某种酒]，它的口感特别棒。"

二、 轻松幽默：

1. "酒好喝，但别忘了适量哦，不然明天头可能要炸了。"

2. "是啊，酒是液态勇气，不过别喝太多变成了液态烦恼。"

三、 关心提醒：

1. "虽然好喝，但还是要控制一下，不要喝太多。"

2. "酒虽好，可不要贪杯哦，身体最重要。"

四、 分享经验：

1. "你尝试过[另一种酒]吗？我觉得那个也很不错。"

2. "我之前试过[某种酒]，感觉它的香气和口感都很棒，你可能会喜欢。"

五、 不饮酒或不喜欢酒的回复：

1. "我不太能欣赏酒的味道，但还是很高兴看到你喜欢。"

2. "酒对我来说太烈了，我更喜欢[其他饮料]。"

六、 邀约对方：

1. "听起来你是个品酒高手，有机会的话一起去看看更多的酒怎么样？"

2. "那下次去酒吧，你得介绍几款好酒给我尝尝了。"

总之，无论你选择哪种回复方式，都要保持礼貌和尊重，同时也要考虑到自己的安全和健康。如果你不想喝酒或者对方喝酒过量，应该适当地表达你的担忧和立场。