1· 准备食材
2· 豆腐倒扣在菜板上
3· 豆腐切丁，先横着切三刀，在竖着切，这样切法容易，而且不容易碎。
4· 切好的豆腐备用。
5· 锅中放入适量水，大火烧开后加入豆腐，继续大火烧开。
6· 加入配料，大火烧开即可
7· 利用这水把香菇煮3分钟，关火闷5分钟。
8· 香菇捞出切丁，主料，配料混合装盘备用
9· 调料汁: 葱，蒜，生抽，盐，糖，熟白芝麻，混合在一起。
10· 锅中放入适量油，加入调料，要迅速哦，因为调料汁和油混合一起时会金花四溅的。倒入调料加入主料。虾(虾 提前料酒泡一下，去除腥气)加入少量水，大火烧开。
11· 淀粉勾芡即可出锅
12· 出锅装盘。美味不用等
用料
隔夜米饭 一碗
马苏里拉芝士 适量
海虾 四只
香肠 一根
蒜 2瓣
豌豆 适量
胡萝卜 半根
洋葱 四分之一个
肉馅 适量
油趣工坊特级初榨喷雾型橄榄油 适量
味达美臻品蚝油 一勺
番茄酱或番茄沙司 适量
盐 一小勺
水 适量
欧芹碎 少许
黑胡椒 少许
百里香 两条
1、食材备好
2、香肠切段，胡萝卜，蒜，洋葱切末，虾去沙线备用。
3、锅烧热加适量橄榄油
4、下蒜末炒香
5、下胡萝卜炒至变色
6、加香肠翻炒至边微微卷起
7、下青豆
8、最后放入虾炒变色
9、加米饭翻炒均匀
10、加一小勺盐炒匀备用
11、另起锅加适量橄榄油
12、下洋葱炒软
13、加入肉沫翻炒至变色
14、加番茄酱
15、加一勺蚝油提鲜
16、加水和黑胡椒小火满煮
17、煮五分钟后加欧芹碎再煮五分钟
18、炒饭放入焗饭碗中
19、表面撒一层马苏里拉芝士
20、210度烤大约8分钟
21、中间放上肉酱，用喷枪烧一下表面，没有可以省略
22、放上百里香装饰即可。
23、超级好看又好吃
24、拉丝很棒
25、简单又好吃
26、肉酱也超赞。