福建岗梅是一种特色水果，它的果实呈椭圆形，果皮光滑，色泽鲜艳，果肉鲜嫩多汁，味道清甜可口，营养丰富。岗梅在福建省南平市的建阳区种植最多，是当地的特色水果之一，也是中国的地方名优特产。岗梅的种植历史悠久，具有很高的经济价值和药用价值，具有润肺止咳、消暑解暴的功效。它不仅可以作为水果食用，还可以制作成各种美食，如岗梅酱、岗梅干等。
福建山麂是福建省著名的野生动物，其肉质细嫩、味道鲜美，有清香味和野味味两种，而其肉质又因野生和农养的不同而有所不同。但野生动物的保护已成为全球性的话题，山麂属于国家二级保护动物，应该保护它们的生存。所以，无论山麂肉是否好吃，我们应该减少或避免食用野生动物，保护生态环境和生物多样性。同时，人工繁殖的山麂肉也是一个可行的选择。
以面积排名1、 海坛岛，面积 274.33平方千米。平潭县海岛县。
2、 东山岛，面 积 217.84平方千米。 东山县
3 、金门岛 137.88 平方千米。 金门县 属福建省。
4、 厦门岛， 129.51 平方千米。副省级城市，高集海堤修建后成为厦门半岛
5 、江阴岛， 76.07平方千米。 属福清市，围垦连陆，成为江阴半岛。
6 、琅岐岛， 64.65平方千米。-属福州市马尾区 设琅岐镇，闽江口河口岛。
7 、紫泥岛 ，46.99 平方千米。属漳州市龙海区， 设紫泥镇，为九龙江口河口岛。
8 、南日岛， 45.08 平方千米。属莆田市秀屿区设南日镇，若排除河口岛和金门，也被认为是福建第二大岛
9、 三都岛 ，29.57 平方千米。属宁德市蕉城区 ，设三都镇，镇府在岛，部分镇域位于大陆。
10、 大嵛山 ，21.50平方千米。属 福鼎市，设嵛山镇，福瑶列岛主岛。