有因为刺梨主要分布在江苏、安徽、浙江等地，其中安徽是刺梨的重要产区之一，安徽的黄山、亳州等地都有丰富的刺梨种植基地。
此外，刺梨是一种特色水果，在安徽的农产品市场、超市等地都可以买到。
同时，为了推广和宣传本地的农产品，安徽的一些旅游景点也会销售刺梨等农产品，游客们在游览风景的同时也能品尝当地的美味水果。
1、鲜食
刺梨子最好的当然是直接吃了，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，如果想保存，可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏，可以放一两个月呢。
2、糖渍
把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了，而且吃上一年也不会坏哦！吃的时候可以直接吃，也可以泡水喝。
3、干制
把刺梨子晒干也是一种吃法，晒干后的刺梨可以用来泡茶喝。
刺梨干在贵州是有售卖的。刺梨干是贵州山区的天然野果，其果实内含有丰富的维生素C，被誉为“维C之王”，具有很高的营养价值和医疗价值。贵州地区的人民会自己晒制刺梨干来食用，也会出售给游客或其他消费者。因此，刺梨干在贵州是有售卖的，可能是某些地方没有出售或者没有广泛地宣传。