甜露素实际上是高粱的别种，俗称“甜芦粟”，以崇明的为上品，汁如甘蔗。吃时用牙齿在切口处咬开，用嘴咬住硬绿皮顺势往下撕，青绿色的果肉香甜多汁，鲜嫩又甘醇，它不仅含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙等营养成分，而且甜芦粟性清凉，能通气，食后生津。也是消暑佳品的。
米饭150克，玉米淀粉20克，盐1克，椒盐1克，五香粉0.5克
1.米饭放入容器中
2.加入其他原料
3.然后混合均匀
4.压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉
5.然后尽量压薄，切成小方形块
6.放油锅中，用小火炸至金黄色即可
甜青果品种叫青橄榄，株高10-20米，果实为卵形，味道清甜可口，可以直接生吃，想要养殖青橄榄，需要为其挑选疏松透气、排水性良好且肥沃的土壤，然后将植株种植到土壤中，并每隔2-3天给青橄榄浇水一次，促进植株的生长。